X'mas songs
・・・・・・・・07/12/04
今年も来ます、クリスマス！
ウ〜〜〜プレッシャー！
今日からBGMをそれっぽいやつにしました。
今年はお客様にいただいたこれでいきます。
38曲入り、ギター、ピアノ、ボーカル有り無し色々だけどみんなジャズ
をベースにしたしっとりした曲ばっかりでかなり良いです。
暮れの懸案事項一つ解決です。
遅ればせながら、おめでとう
・・・・・・・・・・08/01/12
新年の挨拶が遅れました。
今週の頭から風邪を引いてパソコンの前に座るのさえ苦痛でメールの
チェックだけですぐ寝てました。
見事一週間かかりました、回復するまで。
年齢に比例します、見事に。
後は、咳だけなんだけど、辛いんだなこれが。
まっ、今はバトンタッチした妻が布団の中でうなっているので
看病もバトンタッチって事ですね
無残 サンタ
・・・・・・・・08/01/14
市中央の公園で目にしたので思わず撮っちゃいました
風船タイプの人形で、空気が漏れて萎んで，酷い事になっていました
夢を与える物だけに、こういうのは早く撤去すべきでは？
大体、年が明けて2週間経つのに、まだXmasの影があるというのもね・・・
ミニッツパーク
・・・・・・・・08/02/18
買い物帰りになんとなく足が向いた公園
けっこう、荷物重かったんだけどね。
今日はかなり気温が低くて人影まばら。フェンスのむこうではジョギング
の外人が何人かいたけど、なんか、さみしい公園というのも落ち着かないもので
早々と川を渡って帰りました。
なんでバターが？
・・・・・・・・・08/02/29
世界的規模でバターが不足しているらしぃ・・・・
ほんとかよ、と言いたくなるけど少なくとも佐世保の当店の周りからは
確実に姿を消しつつあるのは間違いない。
スーパーではとっくに見なくなり、頼りにしていた業者の人も今日
「そろそろヤバクなってきたよ」とのこと。
料理にしても、デザートにしてもバターは欠かせないもんなー
困ったなー、まさかマーガリンで代用とはいかないしねー。
いきなり当事者
・・・・・・・・・08/03/17
ニュースで耳にしたねんきん特別便、まさか私に来るとは。
おそるおそる封を切ると、これは酷い、現在のお店を出す以前の14年間の記録
が一つも無い。
そりゃーね、正式雇用じゃ無い職場や短期間で退職した事も幾つかありました。
でもね、ちゃんとした会社組織に所属してたことも一社や二社じゃ無いんだけどな〜。
まっ、仕方ないんで過去の勤務先、時期と住所を調べています。
ほとんど名古屋にいた時の事なので、期せずに高校卒業から佐世保で独立するまで
の若かりし頃の足跡をたどる・・みたいになって、それはそれで懐かしかったけど。
インターネットが利用出来なかったら苦労したろうな。
この、私の年金の結末はその内報告します。
ランチ取材
・・・・・・・・08/03/18
長崎新聞さんが、ランチ特集で当店を取り上げてくださるということで、本日
その取材に来てくれました。
さすが、新聞社の方は写真撮りが念入り、丁寧でした。
去年の暮れに出たサーベイ長崎、というガイドブックの時は結局私がデジカメで
撮っていた手持ちの写真を使ったからね、全国の書店に置かれる本のですよ、
でも、掲載料無料で本まで貰って、本当に感謝でした、今回の長崎新聞さん
も勿論ですけどね。
地元のメディア関係の方にはテレビ局の方を含め本当にお世話になっています。
ありがとうございます。
桜
・・・・・・・08/04/01
新年度です、そして今年の桜です。
何分咲きなんだろう、四分咲きぐらいかな？
ちょっとピンボケです、風が強くて少し振れました。
実家近くの須佐神社の境内の桜です。
遥か北の東京ではすでに散り始めているそうです。不思議です。
図書館
・・・・・・・・08/04/03
佐世保図書館、月に二回訪れています。
概ね満足なんですが月曜定休なんですよ、だから休憩時間に
時間を気にしながらだから何だか慌ただしくて。
映画とかも上映してるみたいだから半日ぐらいゆっくり利用したいんだけど
何とか、閉館日の見直しをお願いできないもんですかね。
桜餅
・・・・・・・・08/04/05
叔母さんの一人が饅頭、餅、団子などの和菓子作りがうまくて
季節の折々に差し入れてくれます。
私、度々書いているように甘い物大好きで、この桜餅など大好物の
部類です。
ところで、包んでいる葉っぱは食べます？私は食べます、好きです。
美味しいワイン
・・・・・・・08/04/11
お客様の持ってこられたワイン(早い話が持ち込み）
少し残っていたので味見させて貰いました・・・旨い！！
特に白は当店に置いている物とは別格だね。
今、調べたらうちのワインが６〜7本買えるワインでした、旨くて
当然といやー当然だけど。
でも、当店は「値段の割には美味しいジャン」でこれからも行きます。
黒酢
・・・・・・・08/04/18
中国の黒酢、日本の酢とはかなり違います。
なんか、強い！って感じで酸度も高くで、普通の使い方では個性があり過ぎて
味をまとめ難いというか、バランスをとりにくいですが、うまく調整できれば
黒酢ならではの味になります。
ここ数年試行錯誤を重ねていますが、なかなか手ごわいです。
数日前からお茶の代わりに水で割って飲んでいますが、少し甘味を加えないと
ちょっとキツイかな、馴れればいけそうな気もするけど。
春は嫌いです
・・・・・・・08/04/26
どんよりとした天気みたいに、この時期は沈んだ気持ちの日が多くて
嫌になります。
特にここ数年は無駄に歳を重ねて入るような気がして焦りにも似た感じ
まで加わり滅入ります。
でも、春が嫌いと言う人はあまり居ないでしょうね。
周りが入学、入社、新生活だ、と生活が変化している人への嫉妬
みたいな物かな、変化を欲しているけど変化が怖い・・いや、怖くは
無いけど鬱陶しい？うぅ〜〜なんかよう分からん。
お店が調子良いと、しょうも無いことばかり考えていかんですわ。
お店が暇だと支払いの遣り繰りでそれどころじゃないもんね。
硬水
・・・・・・08/05/03
硬水、軟水、の存在ぐらいは知っていたんですど
今回初めて飲み比べてみて少し吃驚でした、硬水は水というには味が
有り過ぎ。
独特の後味で、確かに言われている様に日本人の好みには合いそうに無い
ですね。
試しにお茶を入れるのに使ったら硬水特有の味がお茶の味に勝ってしまって
駄目でした。
28.5ｃｍ
・・・・・・08/05/14
おニュー（死語？）の靴です。
サイズはなんと、28.5
これまでの人生で最大のサイズです。
履くのは週に1回ぐらいなので、大切に履けば10年ぐらいは持ちそう。
スーツ用の革靴なんて年に1,2度だから20数年前のリーガルの靴が、未だ
足に馴染まず綺麗なもんです、多分死ぬまでそれ一足で間に合いそうです。
マジックテープは初めてだけど、いいね、次もこれにしよう、って何年も
先の話だけど。
お土産
・・・・・・08/06/07
神奈川在住の友人が訪れてくれて、そのお土産がこれ！
三浦半島で取れた大根を福岡の酒造メーカーで焼酎にしたもの。
香リも口に含んだ時の風味もほんのり大根、まっ、そうでなきゃ大根使う
意味が無いんだけどね。
大根はともかく、三浦半島には一度、先っぽまで行きたいもんです。
鎌倉にも行きたいし・・・とにかく、関東はほとんど馴染みが無いので
体の無理が利くうちに何度か行きたいですね。
ウォーキング
・・・・・・08/06/19
先月から歩いてます！
めざせ、1万歩・・・ということでお店が終わってから1時間半位
黙々とウォーキングですよ。
きっかけは、1：足、腰、膝の痛み 2：メタボ それと、気分転換にでも
なればと思って。
で、今日のコースはSSK(佐世保重工）バイパス往復、そのついでに
写真を撮りました。
歩いていると、結構面白いというか、気を引く場所、物が目に付くので
最近はデジカメを携帯してます。
でも、暗いのでうまく撮るのが結構難しくて、試行錯誤です。
ウォーキング 其弐
・・・・・・08/06/21
この、お店の名前！すごいなと思います。
私の固い頭と鈍い感性ではいくら考えても出てこないでしょう。
多分、「貴方は・・・」の文が無ければ十人中八人位は、「ぽぉー」
の意味を聞いて来るでしょうね、お客さんは。
これは、石材屋さんの店頭で見かけた奴
他にも、色々ありました。
東京より届いたお菓子・・・なんで？
・・・・・・08/06/27
宅配便の兄さんから包みを受け取り、差出人を確認すると、あれ〜〜
住所は次男坊の西日暮里なんだけど、名前が違う。
でも、この名前、アパートの名前とじゃなかったかな、と確認すると
やっぱり一緒。と言うと大家さん！でもなんで？
多分、推理するに、次男坊が帰省のたびに、律儀に大家さんに
お土産（毎回カステラ、大家さんかなり年配）を買って行くのを親が持たせ
ていると思い、たまにはお返しを、と思われたんじゃないかな。
自慢じゃないけど、私、周りにそんな気使いがが出来るような常識的な
神経は平均以下じゃないかな。そういうことではでは、いつも後悔ばかりしてます。
お菓子はシナモンが利いてて美味しかった。
九十九島での釣り
・・・・・・08/07/09
先週、ひさびさに行った釣行の写真です。
殆ど無趣味の私の唯一と言っていい趣味が釣りです。
でも、「大物を釣るためには時間もお金も惜しまない」という釣りじゃなく
もっと、力が抜けた、というかリラックスした時間の中での釣りです。
本格的に暑くなる前にと思って行ったのですが・・今、陽に焼けたところの
皮が剥けています。
魚はめじなといって焼いても煮ても美味しい魚です、もちろん刺身でも。
よく引く（針にかかった後のファイト）ので海釣りでの人気は多分一番かも。
ノートパソコン
・・・・・・08/07/31
ヤフオクで落札した中古です。
二ヶ月位かけてやっとお値打ち品が手に入りました。
安く・・・と思えば時間と労力が掛かるのは、まっ当然といえば当然。
これで、お昼の休憩時間に、いろいろな作業ができます、
でも、ほんと綺麗で傷、汚れ無いし、動作も今のところ問題無いし
今のところ、ヤフオクでは満足できる取引ばかりで、多分幸運な方でしょう。
バースディ？ケーキ
・・・・・・・08/08/02
誕生日関係無く、普通のケーキだね。
まっ、本職のケーキ屋さんじゃないから、その辺は勘弁してください。
いつの間にか八月に入りました、此の所お客さんとか業者さんとか
挨拶は「暑いですね〜」ばっかりで、今日も平戸の人が、「昔は平戸は
三十度を超えることは稀だったけど近年は珍しくなくなった、」との事
温暖化・・・身近だね。
めだか
・・・・・・08/08/05
正確に言うと、めだかの仲間でレッドなんとか、という奴らしい
うちでは、かまわず‘めだか‘で通してますが。
めだかより強くて飼い易いらしい。
私はベタよりこっちの方が魚らしくて好きです。
今回はココア入り
・・・・・・008/08/09
一応、常備品のつもりのクッキー（ラングドシャ）
お客様から何か頂いた時とか（けっこうあるんです。）のお返しに
便利です。これぐらいの物が大仰にならなくていいみたい。
実はココアとシナモンも入れるつもりがシナモン入れ忘れ！
ココアの香りもちょっと弱かったみたい、歳のせいか暑さのせいか
ミスが最近・・・・。
昼からどしゃ降り
・・・・・・08/08/16
今年は天気が変ですね。
第一に暑い、一月以上「今日は涼しいね。」と言う日が無い、それと夕立が多い
それも激しく。
ランチタイムに急に外が暗くなったと思ったらいきなり雨。
これだけ雨脚が強いとお客さんは来ないし、今いるお客さんは帰れないし、暇！
鳥の腿肉のハム
・・・・・・・08/08/18
いつもは年末ぐらいしか作らないのですが、事情があり久々にハム作りです。
色々なハムが有りますが個人的には鳥のハムが好きで作るとなったら、
こればっかりです。短時間で出来るし、材料安いし。牛タンのハムとかも良いけどね。
好きな車
・・・・・・08/08/22
BMW ドイツの有名なメーカー、今はそれ程でもないのですが、二十歳前後
これに乗りたくて仕方なかった頃があります。
今でも街で見掛けるとつい目がいってしまいます。
船番所 バイキング
・・・・・・08/08/29
以前より一度行ってみたかった所。昼1500円、夜1800円の食べ放題の店です。
良いお店でした。お値段で分かるとおり高級食材は使ってないけど
良心的な味作り、メニュー構成（握り寿司も有りました）で船代使って行っても
満足でした。・・・船代、往復1300円です。
右の写真の桟橋から15分、佐世保湾を横断と言う感じです。
車だと佐世保から1時間半かかるらしいです。
肝心の料理の写真を撮っていませんでした。(´_｀｡)